Nouveau · Vieux Lille
Une initiation au vin, sans jargon, en plein Vieux Lille.
« Pas sommeliers, juste sincères » : c'est déjà marqué sur notre carte, et c'est tout l'esprit de cette dégustation. Cinq vins commentés simplement, en petit groupe, pour repartir avec de vrais repères. Pas un cours magistral.
Le concept
Le vin, sans le folklore ni la prise de tête.
On n'est pas sommeliers, juste sincères : c'est écrit sur notre carte, et on le pense vraiment. Cette dégustation part du principe que personne n'a besoin de connaître un cépage par cœur pour passer un bon moment autour d'un verre.
Zéro question piège
On part de zéro si besoin : aucune connaissance préalable n'est demandée, juste l'envie de comprendre ce qu'il y a dans le verre.
Les mêmes vins qu'au bar
Aucune bouteille exotique sortie pour l'occasion : ce sont les vins de notre carte, ceux que vous pourrez recommander juste après.
Petit comité, toujours
10 personnes maximum par session : de quoi vraiment échanger, poser des questions, comparer ses impressions, pas juste écouter un monologue.
Dans le décor qu'on connaît déjà
Au Braz, Vieux Lille, dans l'ambiance chaleureuse du bar, pas une salle de classe ni un chai impressionnant.
La dégustation
Un parcours en 5 verres, du blanc vif au rouge charpenté.
Pas de dégustation à l'aveugle façon examen : on commente ensemble, avec des mots simples. Comptez 1h30, verre en main, en petit comité.
- Sauvignon : vif, nerveux, agrumes et herbacé, le blanc qui ouvre l'appétit.
- Petit Chablis (Bourgogne) : minéral, citronné, sec et droit.
- Crémant : sec, fin, brioché, la pause bulles du parcours.
- Pinot Noir (Bourgogne) : léger, fin, fruits rouges.
- Malbec, Clos la Coutale (Cahors, vin bio 🌱) : charpenté, fruits noirs, épicé, la clôture qui a du corps.
La sélection peut varier légèrement selon les arrivages, l'esprit reste le même : accessible et sincère.
Le tarif
Un tarif simple, pour une soirée sans complications.
10 places maximum par session, sur réservation uniquement.
L'ambiance
Le lieu, en images.
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de réserver.
Pas du tout, c'est même l'idée de départ. On n'est pas sommeliers, juste sincères : on vous explique ce qu'il y a dans le verre avec des mots simples, pas un cours magistral.
Chaque session démarre dès qu'elle réunit assez de monde (10 personnes maximum). Dites-nous vos disponibilités dans le formulaire, on vous confirme la date dès que c'est calé.
Cinq vins de notre carte : un Sauvignon, un Petit Chablis, un Crémant, un Pinot Noir et un Malbec (Clos la Coutale, Cahors, bio). La sélection peut varier légèrement selon les arrivages, l'esprit reste le même.
Non, la dégustation porte sur les vins. Rien ne vous empêche de commander autre chose au bar en complément.
Oui, pour un anniversaire, un EVJF ou une sortie d'équipe : dites-le dans le formulaire ou consultez notre page privatisation.
Non, aucune carte bleue à sortir pour réserver : on prend juste contact, vous réglez sur place le jour de la dégustation.